今日はお休みなので、愛妻弁当はなし(^-^)
もち米から餅つきをした。
基本的なレシピは下記を参考にした。
先日、きな粉餅を農業系おまつりで食べたことは先に語ったが・・・
その時のきな粉が少し余っていたので、家で餅つきをして、つきたて餅を作ってきな粉餅を再現しようかと。
ボウルを妻に押さえてもらっていたり、こねてもらったり、臼と杵で搗く餅つきも二人がかりだけど、炊飯器でやるもち米でも二人がかりの方がいいねと実感。
妻は大根おろしをからめた からみ餅が食べたかったようでさっさと大根を擦ってくれて からみ餅もたくさんできた。
つきたての餅を食べまくって、満足した次第。
美味かった。
