2018年6月12日の日記です。
カサゴってあまり釣れない。
イソメを使うエサ釣りとかであれば釣れるのだろうが、私が主にしているサビキ釣りではなかなか釣れない。
たまに釣れると、から揚げ一択であった。
もちろん居着きの根魚であるからしてあまり小さいのは持ち帰らないが、持ち帰れるサイズであればから揚げにしてきた。
これは確かにうまい。
しかして、今回は味噌汁にしてみた。
結構いい出汁が出るね。上品な味。
どちらにしてもカサゴは上等な魚だよなと思ってみた。
サビキで青魚専門の私としては高級魚である白身の魚ということだろうか(^-^)
