魚食の日々

　昨日は、サンマとかクジラユッケとか。

　今日も魚食。

　半額だったので、ブリとサワラ。

　サワラは釣り魚としては、フィッシュイーターなので、ルアーマンに人気だが、私はルアーはやらないので無縁の魚だが、アジと同じ要領で塩で臭み抜きをしてシンプルに塩焼きにするとなかなかにうまい。

　高級魚だね。

　ブリは定番の照り焼きだが、ハケでタレを塗ったり、タレに漬けたり、まぁ、少し手間をかけると非常に美味しい。

　魚食の日々である(^-^)