天ぷら盛り合わせ

 ハゼが釣れると、天ぷらを作ることが多い。

今回も作ってみたがえらいうまい。

妻に野菜を切ってもらって、それも揚げる。ハゼ天自体すごく白身で癖がなく美味しいのだが、野菜の天ぷらもえらくうまい。

ハゼを釣らなきゃ天ぷら盛り合わせなんて作らないんだけど、ハゼをキーに私は揚げ物をしたりするし、料理の幅が広がったよね。