今朝は静岡県は古来からの温泉場、熱海にて旅路の朝に醒む。
近くに温泉卵を作れるところがあると聞き卵を買って行ってみる。
小沢の湯というところ。熱海7湯の一つ。
お湯があるのかと思いきや、思いっきり高温の蒸気の噴出しておるところで、蒸気泉と言うべきところ。
卵をザルに入れて蓋をすると8分くらいで出来上がるそうだが。蓋も蒸気も火傷する熱さなので注意を要する。ザルやトングは備え付けのものを使わせてもらえるが、卵を置くのにトングに挟むと落下させたりする危惧があり、軍手を持参したらもっとやりやすかったかもと思う次第。
出来上がったものを持ち帰ってきた。
半熟ではなくがっちり茹で上がってしまっていたが、なんか美味いよ。殻も剥きやすい。
温泉場で朝自分で温泉卵を作れるなんて稀有な体験だった次第。
