昨日釣ったサバでサバサンド

 作ってみたんだ、トルコとかで好まれるサバサンド。昨日釣ったサバでね。1匹分は塩焼きにしたが。

サバは柔らかくてうまいし、ニンニクを入れたオリーブオイル炒めにするのは定石だが、やはり釣りたてはうまいね。

本格的なパン屋のバゲットを買って帰って作ったら出色に美味かった。

妻にも喜んでもらえて何より。