たっぷりのお湯で蕎麦を茹でる

　一口にそう言っても、たっぷりのお湯で蕎麦を茹でるのって難しいんですよね。

　 今回は1.５リットルの水でやってくださいとのこと。

　 本当にやってみたら、お湯の対流で蕎麦がきちんとほぐれていい感じになるんですね。

　すごいなぁと今更気づいた次第。

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