2016年5月16日の日記です。
自炊はよくするわが家だが、天ぷらをすることはまずない。油が多く必要だし、そこまで天ぷらが好きではないということもある。
しかして、釣ったシコイワシの美味しい食べ方を模索するうちに、天ぷらにしてみようかと妻と話しながら、揚げ係は私とか分担して天ぷら作成。
イワシのみならず、ピーマンや、シイタケを天ぷらにしてみて、美味しかったわぁ。できるもんだね、やろうと思えば、天ぷら。
また、昨秋に千葉県は房総の成田市大栄地区で年一回の芋掘りで掘りとらせていただいた、サツマイモも大量に残っているのでイモ天ぷらにもしてみたが、これもうまい。
昔懐かしい味である。
