今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

アジの刺身は少し酢に浸すとよい

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日曜日に釣ったアジを捌いておいて、月曜日に食べた。

しめるほどでもないくらいに軽く酢に浸すとくさみがなくなりいい感じである。