涸沼のシジミの酒蒸し

先日茨城県に行った時に、買ってきた涸沼のシジミ。

涸沼って沼と言いながら湖みたいに大きいところらしい。らしいというのは近くまでは行ったけど涸沼自身は見ていないから。

でかいので妻が酒蒸しにしてくれた。

うん、美味かった。