お刺身盛り合わせ

　トビウオ、ホヤ、イカ、アジを捌いて盛り合わせにした次第。

　いやいや、１時間半くらいかかってしまったなぁ。

　イカ初めて捌いたが、慣れていないと結構面倒だね。