2017-03-23 イシモチを捌いてみた グルメ論 私は釣ったことはないのだが、今時分はイシモチが旬なようだ。結構釣れるらしい。 なんか、丸っこい独特な顔。 先日、捌いてみて、定番の塩焼きにしてみた。妻が購入してきてくれていたものをね。 まぁまぁの味。でも、アジとかに比べると格段に落ちるかな・・・。だから安いのか・・・。 まぁ、釣れればうれしいのだろうけど、回遊魚系とはまた違う仕掛だからなぁ。 まぁ、釣りをしていなければ興味を持つこともなかったゆえ、釣りをし始めたから食べた魚という所だね。