先日釣りに行って、サッパが結構釣れた。16匹くらいだが、結構大きい。
さて、サッパは、まぁ、アジを釣ろうとしているサビキにかかってきたりするし、歩留まりが悪く（食べる部分が少ないと言うこと）、骨が硬かったり、鱗がびっしりだったりして、要するに外道である（要するに狙っていない魚と言うこと）。
とまれ、釣れればうれしいし、うまく調理すれば美味しいことも知っている。
以前かように語っている。
さて、今回も釣れたものは、酢漬けにしようと。
今回参考にしたレシピは前と違って、こちら。
このレシピとはちょっと違って、先週末から今まで漬けておいたんだよね。そして今日食べた。
サッパと似た魚でコノシロがあってその酢漬けはえらく美味しく、サッパ以上だなと感じていたが、今回のサッパの酢漬けの時間の経ったのはそれに近くなっていて、えらく美味しかった。
今度もまた釣れてしまうだろうか、今度も酢漬けにしようと思った次第。
