今日の弁当はサバの味噌煮

先日手に入れた江戸甘味噌でサバの味噌煮を作ると絶品なので妻が買ってきた鯖の切り身、三枚おろしを煮付けてみた。

それを弁当にしてくれた。なかなかに美味い。

サバって結構扱いに苦慮するけど食べたほうが良い魚だけど、こんなに美味しく食べれる工夫が甘味噌だったとはねと思う次第。