昨日、僕が仕入れてきた鮭を妻が焼いて弁当に入れてくれた。
鮭弁当、通称シャケ弁。
昔はよく見かけたけど、最近はあまり見ないような・・・
食の欧米化が叫ばれて久しいが、唐揚げ弁当とかは大売り出しされていても、なかなかシャケ弁は・・・。あ、幕の内弁当には鮭が入っていることが多いかな。まぁ、売っていることはいるだろう。
ただ、シャケ弁、なんか郷愁を誘う。
昔はそこまで好きじゃなかったのだが、中年になるにつれ、肉より魚が欲しくなる中昔懐かしきシャケ弁、作ってもらったし、やっぱり美味いわ鮭はとか思った次第。
