栃尾の油揚げ

　新潟県は長岡あたりに栃尾という地方がある。

その栃尾の名産の油揚げ。とても厚いのが特徴的である。新潟に行った時になかなか買えなくて・・・なんとか買った思い出があるが。

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 　こっちの方のスーパーでも買えるのだよね。神奈川のスーパーでも。

 ということで、妻が今日は焼いてくれました。

　なかなか美味しい。

　最近少し忘れていたのだけれども、ある動画作成者がこの栃尾の油揚げを美味しそうにキャンプで焼いていたので、思い出した次第。

　うまかったので思い出させてくれてありがとうという次第。