ネギ味噌

　さて、美味しい矢切ネギを大量に仕入れたので・・・

　妻も保存用に色々作ってくれている。

　ネギ味噌もその一つ。

　これはおにぎりの具にしたり、御飯に載せて食べたり、非常に美味しい。

　今日の弁当にも入っていたよ。そしてネギ味噌にすることで、保存が効いてくる。

　妻と二人暮らしなので、大量のネギをどうやってきちんと消費するか、それはそれで一つのミッションのようにも感じている。