妻が作ってくれるカツオのたたき。作るって、カツオのたたきは、すでに炙って売られているものではないの？ 確かにそれはあるのですが炙った後に冷凍されているものばかりである。冷凍後解凍されていたりもするが。 今は戻り鰹でかなり安く手に入るゆえ、生…
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