アジフライ修練

　日曜日にかなりアジが釣れたので、今日は、アジフライを作ってみた。

　実はそこまでアジフライ用に捌くのは得意ではないので、練習の意味もある。

　ただ、釣り場で腹を割いて内臓を処理してしまっているので、うまく背開きにできないという限界を感じた。

　結構美味しくできました。生に飽きてきたらフライもいいもので。

　実際、食べきらなくても、フライものだったらしばらくもつのもメリット。