小魚の南蛮漬け作成

　先日釣れた小魚を使って、一気に南蛮漬けに。

ウルメイワシが多いが、マイワシも少し、ネンブツダイ、うりぼう(イサキの幼魚)、トウゴロウイワシを揚げて、ジュッと南蛮酢に漬けて、妻が切ってくれた野菜を入れて完成。一晩くらい置く。すると美味いんだよね。