辛味大根を摺り下ろしてしまっていた。食べようかと思って摺ったのだが、食べられずに冷蔵庫にあった。 大根おろしは時間が経つとどうも悪くなってしまうらしく、色が変わって捨てたこともあったので、今回はどうしようかと。 妻は妻で、栃尾の油揚げを買っ…

今日の弁当の主役はマグロフレークかな。 房総半島の東端、銚子で買ってきたもの。甘めの味付けである。 あとは妻のお手製の煮物。 なかなか美味かった。

昨夜からおにぎりよと妻が言っていて、それに煮物ついたもの。 美味い。 おにぎりは蕗味噌が入ったもの。 和食の朝食もいいよね。

マイワシの梅煮、土曜日に銚子で仕入れてきたものを妻がうまく煮付けてくれていたのでそれが連日弁当になってくるわけだが、マジで美味い。味が馴染んできて日に日においしくなる感じだ。 ビバ・イワシ弁当である。

昨夜は大雪だった。関東地方はね。 テレビでも何度も警告をしていたし、あぁ予報通りだなぁと。 昔、北国で住んでいたこともある私としては、まぁ雪が珍しいというわけではないが、首都圏で10センチでも積もれば交通機関が麻痺して大混乱なのは必定だから心…

まぁ、牛乳というのは万能食品だろうと長らく信じこんできた。 私は正直に言えば、あまり牛乳は好きではない。小学校の頃の給食で必ず牛乳一本を飲みきらねばならないのは苦行であった。にもかかわらず万能食品だと思い込んだのは、給食で大々的に牛乳が広め…

妻が詰め込んでくれたマイワシの煮付け弁当。 やっぱり最強に美味しいよね。 野菜も小松菜とかきちんと醤油味に合うものをセレクトしてくれていてありがたい。

さて、今朝私が作った朝食。 昨日、妻が朝食を「何にする？ホットケーキ もしくは パン？」とか聞いてきたので、出かけたかったのでパンかなと言っておいたのだが、ホットケーキ？なぜと思って思い当たった。 妻はホットケーキが食べたいんだ。 昨日は外房方…

www.youtube.com 節分の豆まきをしてみた。

さて、銚子から買ってきたマイワシは私が捌いた。釣った魚を捌くのは釣ったものの責任として私がやるのだが、その流れで生魚の捌きは私がやる。それなりに、面倒だったり汚れ仕事なのだがそこは慣れている。今朝獲れのものなんだろう、そして氷もしっかり入…

すごく立派だよね。大きなボウルにいっぱいになるくらいの大きさ。 八匹いた。これで500円。さすが大漁港街、安いね。 早速捌いて2枚おろしにした。ここまで大きいと丸ごと煮付けるより2枚おろしでしょと妻の指示。 今妻が圧力鍋で煮つけてくれている。

鶏胸肉中心の山盛り弁当。 野菜も多くてヘルシーである。 美味かった。 鶏胸肉の下処理を一回すると何回かの弁当になるらしい。 倹約家の妻の努力が感じられる良い弁当である。ー

妻が焼いてくれる手作りハンバーグ。粗挽き肉を使っているのがポイントらしい。 あとデミグラスソースも手作り。 これが美味いんだ。

妻が牛肉が安かったのよと牛丼を作ってくれた なかなか美味い。 牛丼を作ると聞き、この前すき焼きをするのにコクが出るからとザラメを買っていたのを思い出し、それを使ってねとお願いしたらそうしてくれたんだ。 ちょっとつゆだく、でもうまいね。

昨日、北陸は石川県金沢市の郷土料理の治部煮について語っていたが、 small-editor.hatenadiary.jp 早速、妻がつくってくれた。 わさびを付けて食べるというのが特徴的。なんかとてもうまい。 鶏のモモ肉に小麦粉をまぶして煮るようだ。そこが面白い。 美味…

今日の弁当は鶏胸肉、ちぢみほうれん草、白菜。 鶏胸肉を焼いたものは少し硬い。でも、肉には変わりなく、美味いしいいと思う。 週末に飽食になることを思えば、きちんと健康重視の弁当が週中日に来るのはいいと思うんだ。 妻の思慮深い食材チョイスはありが…

平年に比べて暖かいとは言え、やはり寒い昨今、気温よりも2ヶ月程度遅れてくると言われる海水温も十分に下がったのか魚の活性が落ちて釣れない。 それでも、アジの釣果報告とかがあるので、行きたくなって早朝トリックサビキ釣りに行ってきた。 確かに周りは…

宮城県は仙台には青春時代に住んでいたし、なにげに行く前から好きだった場所だった。 男の子だったら戦国武将に憧れもあり、伊達政宗は好きな武将だったってこともあるかな。 そんな仙台藩、伊達藩は62万石。外様大名の雄とはいえ62万石で三桁には届かなか…

シメジとほうれん草とベーコンの炒め物。 すごく美味い。 ベーコンとほうれん草の相性は神がかって美味いのだ。 しかし、ほうれん草はその成分のシュウ酸が結石の素になるとかで大量摂取はできないので、たまにこうやって入って来るとすごく嬉しい。 妻はほ…

いつもの通りの弁当。これが一番ホッとする。 週末、お子さんがいる家庭などでは、子どもの成長を楽しむということはあるのかも。 夫婦2人の私らは、じゃぁ、なんのテレビ見る？とか映画見る？とかだし、中でも何を食べるかは重大事。 自然と飽食になりがち…

アサヒドライゼロはノンアルコール0.00％のノンアルビールとしては最も好きなのだが、その泡ジョッキ缶が出たのを見かけて買ってみた。 www.asahibeer.co.jp さっと、開栓してみた。 www.youtube.com 結構もこもこになって、なるほど、通常のドライゼロに比…

近年になり、インドネパールレストラン系列も大変に増えた気がする。以前は少なくて、珍しがって遠くでも足を運んでいたものだが、近場でも見つかるようになってきた。 だからそこまで珍しくはなくなってきたので、そこまでがんばって行くことはなくなってき…

昨年中に菜花が出回り始めている。菜花は好きなので買ってくることは多い。時期ものだからね。使い勝手もいいし独特の味わいだから好んでいる。 菜花、キノコ、蓮根、豚肉の炒め物。美味い。身体に良くて、それなりに美味いということで、なかなか良い。 菜…

生魚は安いから買ってしまうと語った。 small-editor.hatenadiary.jp 加工賃がないから安くできるが、鮮度管理と需要に問題でなかなか市井の小売店では見当たらないが、あれば買いたくなる。 せっかく、釣り趣味で身につけた捌きの技術があるのでね。 small-…

なかなか、生魚って売っていないのだが、買えるとうれしくなる。 昔は、それこそ、マンガ・アニメの「サザエさん」で描かれる時代設定、もしくは、「ALWAYS 三丁目の夕日」で描かれる世界観であれば、魚と言えば魚屋で買うもので、生魚そのままでの販売も当…

昨夜冷蔵庫に焼きそばが入っていたから、あぁいつか焼きそばの夕食かなぁとか思っていたんだ。 そうしたらまさかの、弁当が焼きそば。焼きそば弁当。と言っても、北海道中心に売られているインスタント焼きそばの、やきそば弁当、ではないけどね（笑） 最近…

イチゴが安かったから買った。 イチゴを買ったんであればと。 ケーキを作りました。私にとってはイチゴを買うことはケーキを作ることと同義になりがちだ。 クリスマスケーキは柿を使った。イチゴが高かったからなんだが、最近の物価高で昔の価格を知ってしま…

今日のは、なんか日の丸弁当かな。市場で買ったお得なブロックベーコン切り落としがたっぷり入っているので美味い。野菜にもそのベーコンの脂の旨みが移るからいいんだよね。 毎度のことながら妻の工夫には頭が下がる。

山岡家に行きたくなって行ってきた。土曜日行こうと思った行かなかったので日曜日に行った感じ。 普段なら特製味噌一択であるが、もう少しライトでいいかなと、初めてだと思うんだけど山岡家のつけ麺を頼んでみた。しょうゆ味で。 混んでいたせいか、オーダ…

今日はチャーハン弁当。木匙をつけてくれてありがたい。 食べやすくて美味しい。妻の作るチャーハンは野菜たっぷりで嬉しいのだ。レンコンやニンジンといった根菜がたくさん。玉ねぎと豚ひき肉も同時に炒めている。 美味かった。 たまにはこういうのだと嬉し…