先日、北海道は浦幌町からふるさと納税の返礼品として和牛の切り落としをいただいたので、高級牛丼を作ったことを語った。 small-editor.hatenadiary.jp 残り半分があったので、それはやはりすき焼きにしようと思った。 高級和牛ならすき焼き。なんか決まっ…

昨日、とても残念なニュースが流れた。 www.huffingtonpost.jp 妻がえーっと声を発したので何事かと聞くと上記のニュースが。 妻はあまりお酒を飲まないながらも、ビールといえばサッポロの赤星が良いと常々言っている。私もそうだ。 庶民酒場ではサッポロの…

私の住んでいる地元・・・神奈川県もついに999人のコロナ感染者が発生したとのこと。 news.yahoo.co.jp 神奈川県も緊急事態宣言が発せられて、沈鬱とした気分になり、昨日のような語りになった。 small-editor.hatenadiary.jp 緊急事態宣言で、買い物に行く…

さて、正月は結構おとなしくしていたが、ちょっとだけ釣りには行ったりして、初釣りってやつですかね。ハゼを少し釣ってきていた。 仕事が始まり、なんか忙しく・・・帰ってきて、よろよろとハゼを捌いたりしていたが、さて、ハゼはある。 となるとハゼ天そ…

何の気無しに仕事帰りには毎日コンビニに寄ってしまう。 何か気晴らしになるものがないかなぁと。 特に品揃えに変わりがあったりすることも少ないのだが、また、家にご飯が待っていると思うと余計なものを買ってはとあまり買うことはない。 しかし、今日はな…

さて、今年の正月は物欲喚起の福袋・・・行く気になれなかった。いや、行こうとは思ったものの、日々増えるコロナ感染者増の話に、行く気が消沈してしまったのだ。 いつもなら駅伝を見ているよりもカルディの食品福袋を買いに行ったりしたろうし、それを動画…

さて、先日・・・おせちはやめたと語ったところだ。 small-editor.hatenadiary.jp おせちを作ったり仕入れたりするのに汲々とするのはやめよう。あと縁起って言っても数の子みたいに子宝祈願と言っても子無し夫婦だしみたいな、先を見通せるハスと言ったって…

さて、正月三が日で、お餅つきしたよ。 おせちはやめてみたとか反慣習的なことを語ってきたが、お餅つきは好きだからした。 正月目指した秋の収穫期くらいからもち米が入手しやすいし、つきたての餅できな粉まぶして食べるのは大好きだからして。 直売所系統…

さて、お正月はおせちに限らず何かいいものを食べようと思ったところで、年末に駆け込みでふるさと納税をしていた浦幌町から昨年中に返礼品の和牛切り落とし約300g×2が届いていたので、では、これを正月に調理しようじゃないかと思っていた次第。 かなり豪華…

さて、今回はコロナ禍ということもあり、おこもり正月という方も多かろう。 テレビを見ていて、おせちを自作してみようと思いますと言う若い男性もいたりして・・・なるほどと思ったりした。 おせちってそれほど日本人にしみ込んだ風習なのだと。 正月三が日…

2021年非加熱にごり日本酒を混ぜる 2021年お正月。日本酒は普段はあまり飲まないのですが、せっかくだから買ってきました。非加熱の日本酒、にごり。要するに、どぶろく的ですよね。非加熱ゆえ、酵母が生きています。だから、発酵が続いているのです。だから…

さて、冬になると魚はあまり釣れなくなるし、コロナ禍での釣りブームで海釣り場が混んでしまってハゼ釣りをして釣り納めをしたんだということはかねがね語っている。 昨年のみならず、冬になるとハゼ釣りをしてきたのだが・・・まぁ、専門にしている青魚のサ…

あけましておめでとうございます 2,021年元旦 明けましておめでとうございます。今年もご愛顧のほどをよろしくお願いいたします。