次の方のブログ記事を読んであんぱん熱が再度高まった。
なぜ、再度か。
それは、現在のNHK朝ドラ「あんぱん」に触発されて自作あんこまで作って、あんぱんを作っていたから。 天然酵母を起こしてからのあんぱん作りさえした。
まぁ、なかなか手間もかかるので、その後やらなくなってしまったのはあるのだが、あんこを大量に炊いたので余ってしまっていた。それは妻が小分けにして冷凍してくれていたのだ。
そんなことを考えながら前述の記事で紹介されていた雑誌を図書館で借りて読んでみた。
あんぱんを持って山歩き か。なるほど。
読みながら、やはり、刑事が張り込みをする時には牛乳と あんぱん が定番だなと思い起こす。それだけ腹持ちが良くて、保存が効く携行食として優秀だということだろう。
そんな思考を経て、あんぱんを再度作ろうと相なった。
せっかくだからこの雑誌に紹介されている基本のあんぱんレシピに従って作ってみる。
あんぱんだと、キビ糖を使うようにと示唆してくるレシピが多いので気になってはいたが、そのためにキビ糖を買う必要を認めず、上白糖でやっていたのだが、今回はキビ糖を買ってみた。
チャックができて、比較的少なくて安いもの。
あとはレシピ通りに焼いてみた。
うむうむ。
割ってみてこんな感じ。
なんか美味いよ。自作のあんこも美味いし。
だいぶ美味しくて、わたし的にはいくらでも食べられそうなので２回作ったら、妻が飽きたとのこと。
それで、その後、ライ麦パンを作ることになったりしたんだけどね。
やはり、自分で作ったあんぱんは出色にうまい。ボリュームもあるしね。
今週のお題「自分で作った◯◯」
