今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

グルメ論

妻に味仙のニンニクチャーハンを食べてもらいたくて・・・

愛知にある台湾料理専門店チェーンの味仙は憧れだ。 small-editor.hatenadiary.jp こちらの語りでも大いにその憧れと、東京進出店に行った話を語っているので参照されたい。 その時は東京進出店に一人で行ったので、ぜひ妻に味仙のニンニクチャーハンを味わ…

家で吉田うどん(冷)を作ったら絶品だった

さて、昨日の土曜日の朝食は私がホットケーキを焼いたが、今日、日曜日はと言えば・・・ 先日山梨を散歩した時に手に入れた生の吉田うどんを茹でてみようかと。 やはり、以前本場で食べた吉田うどんは、冷と温なら圧倒的に冷が美味かったので冷にしてみよう…

ホットケーキの一枚目を裏返す時

休日の朝は私がホットケーキを焼いてくれると妻は期待しているようで、昨日は卵も牛乳も買ってあるわよと。 なるほど、では焼きましょうと。 慣れたことではあるのだが、ドキドキなことが一つある。 一枚目を焼く時だ。フライパンを加熱して、濡れ布巾で一気…

今日の弁当は老眼対策弁当か

今日の愛妻弁当は、古代米配合のご飯と、マイワシの梅煮。ブロッコリー、キノコだね。 美味しかった。 最近、50歳を超えて、老眼も出てきている。サプリを飲んでいた時期もあるが、最近切らしている。結構高いんだよね。 古代米にはアントシアニンが豊富と…

やつれた私にカレーを作る妻の愛情

今日はカレーよ。そんな妻の言葉を胸に帰ってきた。 昨日は夜遅くまで残業で、疲れが累積した木曜日、疲れているであろうと食べやすいカレーにしたのだと妻。妻の思いやりが感じられた。 どうやら私はやつれ顔のようだ。美味しく頂いた。元気が出た。 美味し…

今日の弁当はイワシときんぴらごぼうと青菜

妻が詰めてくれる弁当はいつも栄養のバランスが良い。 そして相変わらずうまい。

ソフトうどんの朝は「アガる」

スーパーで売っている安めの、少しお湯で戻せば食べられる、3個一パックで売っていたりするうどん玉。私は勝手にソフトうどんとか言っているのだが、結構好きだ。 妻も好きなので、なんか鍋の締めにとか、焼きうどんにとかで買いおいておいてくれることもま…

小人さんがイワシを煮付けてくれた気分

小人さんの話があるよね。靴屋さんだったかな、寝ている間に靴を作ってもらっていた、実は小人さんが。 週末にマイワシを仕入れてさっさと捌いたんだ。 それは以前語った通りだ small-editor.hatenadiary.jp 急に寒くなったせいか妻が元気をなくしてぐったり…

今日の愛妻弁当は古代米弁当

近年、白米そのままで食べずに、他の穀類を入れて食べるようにしている。精米過程で削ぎ落とされている栄養素の補給を妻は考えているらしい。私も協力してその仕入れに付き合ったりしているんだが。 この前茨城に出かけた時に、那珂市の直売所で古代米を買っ…

マイワシ買えて良かった、捌いてアラは冷凍保存

週末にイワシを買いに行くのは恒例の行事となっている。 先週はイワシはイワシでも小型のカタクチイワシを買ったんだけどね。 small-editor.hatenadiary.jp カタクチイワシなら近くで釣れることもあるんだけど、三寒四温の候、気温に2ヵ月くらい遅れる水温は…

ほどほどに

先日は映画に触発されてコロッケを食べたくて、なかったからハムフライを買ってきて食べたが。 small-editor.hatenadiary.jp その翌日、コロッケを買ってきた。 なんかえらい安くて半額どころじゃなく安くなっていたから4個買ってきた。 妻と2個づつ食べた。…

家、ついて行ってイイですか? を見て、バスセンターのカレーを食べた

テレ東の番組、家、ついて行ってイイですか? を見ていて私も妻もカレーを食べたくなって、ちょうど昼時だったのでカレー、買ってあったじゃんと食べたのがこちら。 バスセンターのカレー。新潟のソウルフードになり今や有名だが、新潟市の万代バスセンターの…

映画に触発されてハムフライを買ってきた

映画「私をくいとめて」を見た。 まぁ、ひょんなことで朝ドラ「あまちゃん」を思い出し、妻と話しているうちに、あまちゃん で共演していた のん さんと橋本愛さんが久々に共演した映画がそれで、それが動画配信サービスで見られることがわかり見たんだよね…

やっぱりカタクチイワシ

今日の弁当にはカタクチイワシが入った。 いつもなら無数に釣って、捌いて入る素材だが、今回は買った。だって釣れないんだもの。よほどの夜討ち朝駆けなら釣れなくもないようだが、まだまだ海水温は冬でカタクチイワシと言えど釣れないみたい。 だから、三…

今日の弁当はイワシと鶏肉、愛妻と時々鬼嫁

タンパク質多めでとっても美味しかった。 妻が私を甘やかしてくれた弁当。 ちなみに今日カバンにひっそりとカロリーメイトが入っていた。私が好きなメープル味。 モソモソ食べて仕事を頑張れ、人前でおにぎりなんて頬張るなという鬼嫁的な側面も垣間見える。

イワシが飽きない

今日の弁当もイワシの梅煮。ここまで毎日入れてもらっても飽きないイワシという食材ってすごいんじゃないかな。

肉も魚も入れる愛妻という鬼嫁

イワシは買っておいてよかった。毎日食べていても飽きぬ。 野菜に少しのベーコンを入れてくれた愛妻かつ鬼嫁の愛情。 肉入れてやったから働けという叱咤激励と思われる。 美味しかったです。

おにぎり、食べてやったよ

以前、壁に向かっておにぎりを食べる話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 感染症甚だかりし現在外でおにぎりを食べていたら咳を吹きかけられかねない。咳も出るのにマスクをしない人とかから。だから壁に向かって食べざるを得んだろう。そんな論調。 …

イワシと野菜の硬軟コンビネーションの妙が光る弁当

土曜日に混み合うスーパーで頑張ってゲットしてきたマイワシ。妻が梅煮にしてくれていつも通りに美味い。 硬めの野菜、レンコン、にんじん、ブロッコリーの歯応えと柔らかいイワシのタンパクの硬軟コンビネーションは食べ口が良い。絶妙だ。

初めて作ったベイクドチーズケーキ

結構美味しそうにできたし、実際それなりに美味かった。

今日の弁当はイワシと春キャベツ

イワシは相変わらず旨し。 キャベツだけど今どきは春キャベツだろうからすごく柔らかく、美味しい。 美味しかったです。

ローソンで売られている「キンレイ 天下一品監修 ラーメン」(冷凍ラーメン)は、なかなかの再現力だった

最近、コンビニエンスストアチェーン大手のローソンで、天下一品 こってりフェア が大々的に開催され幟が立っていたりして目立っていた。 www.lawson.co.jp 私は、もう学生時代から天下一品ラーメンは大好きである。 small-editor.hatenadiary.jp 2006年の語…

今日の弁当はイワシと緑黄色

今日の弁当もイワシ。いつも通りに美味かった。 ご飯が雑穀飯だからより良いわけで。 野菜はブロッコリー、にんじん等硬め野菜。緑黄色感強し。

愛妻のイワシの味付け

日曜日に買って来て私が捌いた青森県産マイワシを妻が煮付けた。梅煮。 近年は非常に味が安定していて美味い。 捌くのは私、味付けは妻。そこの專門分化が進んでいるのは我が夫婦ごとながら興味深い。 妻も嫌がっていないし私も。捌くのは内臓や頭を落とすと…

三浦半島のデカ盛り食堂、まるい食堂に行ってきたよ

三浦半島の先っぽ、三浦市の三崎港にはよく釣りに行くんだが、深夜帯にカタクチイワシが釣れていたと知り、行ってみたんだが、全く釣れず。まぁ、深夜帯は釣れても、明るくなると全くということはままあることなのでさっさと諦めた。釣り人としても円熟した…

江戸甘味噌を手に入れた

最近江戸甘味噌の話がよく出てくると思う。 それで今日の弁当も江戸甘味噌でのサバ味噌煮が絶品だったとかの話になるわけだが。 そう、先日、日本味噌株式会社の月1回の直売に行き、江戸甘味噌の存在を知り買ったことに端を発する。 www.nihonmiso.biz これ…

今日の弁当はサバの味噌煮

先日手に入れた江戸甘味噌でサバの味噌煮を作ると絶品なので妻が買ってきた鯖の切り身、三枚おろしを煮付けてみた。 それを弁当にしてくれた。なかなかに美味い。 サバって結構扱いに苦慮するけど食べたほうが良い魚だけど、こんなに美味しく食べれる工夫が…

日曜日の日課

最近、マイワシが獲れているようで、まぁ、今日は神奈川県は三浦市三崎まで釣りに行ったんだけど、釣れなかったんだけどね・・・釣れなければ買うまでよと。 今日買えたのは青森県産。え?てっきりこの前まで外房で獲れていたと聞いてたから、もう獲れなくな…

先週の金曜日の愛妻弁当

マイワシの煮付けとそこに使った梅を入れてくれた弁当はいつもの通りだったのだが、レンコンとキャベツの炒め物は、ゴマ油を使って風味を出してくれている。 イワシの煮付けのみだとしょうゆ味一辺倒になりがちなところが、ゴマ油の野菜炒めが加わることで洋…

焼肉ランチを食べた

安楽亭のランチって土日でも17時までやってくれているからいい。 来てみて食べた。ドリンクバーが付いて千円以内なのは助かるよ。 www.youtube.com やはり、網焼きの焼肉は美味しいね。