今日の一語り

しがない勤め人、大津 和行(かず)、のキーボードから紡ぎ出される日々語り

散歩論

マイワシの煮付けは夫婦共同作業

さて、銚子から買ってきたマイワシは私が捌いた。釣った魚を捌くのは釣ったものの責任として私がやるのだが、その流れで生魚の捌きは私がやる。それなりに、面倒だったり汚れ仕事なのだがそこは慣れている。今朝獲れのものなんだろう、そして氷もしっかり入…

銚子で買ってきたマイワシ

すごく立派だよね。大きなボウルにいっぱいになるくらいの大きさ。 八匹いた。これで500円。さすが大漁港街、安いね。 早速捌いて2枚おろしにした。ここまで大きいと丸ごと煮付けるより2枚おろしでしょと妻の指示。 今妻が圧力鍋で煮つけてくれている。

念願の期間限定のもつ味噌ラーメンを食した

さて、私の大好きなラーメン山岡家、期間限定の「もつ味噌ラーメン」が来週には終了すると分かった。 netatopi.jp サービス券がたまったので、期間限定ラーメンが無料で食べられるところで、近年まれになく興味が湧いたもつ味噌ラーメン。駆け込みで食べに行…

銚子に来てみた、マイワシを買いに

昔は干鰯(ほしか)と言って、イワシを干して砕いて畑の肥料として使っていたのが江戸時代。 それくらい、腐るほど獲れたのがイワシだったわけだがよね。特に江戸時代くらいからの干鰯用のイワシの一大産地が千葉県は房総半島の外房地区。九十九里あたりだよ…

開店直後に満席になる、千葉県市原市姉ヶ崎の竹岡式ラーメンの名店、ラーメン天一行けた

昨年のことになる。千葉県は袖ヶ浦市に野菜、特に大根を買いに行った時に行けたお店がある。 ラーメン天一。 www.tv-tokyo.co.jp こちらの番組で知ったんだよね。太川さんたちがすごい美味そうに食べていて、特にサイドメニューのチャーシュー丼が非常にうま…

コノシロを美味しくいただく方法

平年に比べて暖かいとは言え、やはり寒い昨今、気温よりも2ヶ月程度遅れてくると言われる海水温も十分に下がったのか魚の活性が落ちて釣れない。 それでも、アジの釣果報告とかがあるので、行きたくなって早朝トリックサビキ釣りに行ってきた。 確かに周りは…

朝マズメ釣果

朝マズメで釣れた釣果。コノシロ。

上野原の美味しいケーキ屋さん

なんか、山梨県は上野原市に1、2ヶ月の間に3回も酒饅頭求めて行ってしまったが、酒饅頭は「和」のスイーツであるが、洋のスイーツの名店もある。 上野原にまちなかにある店でRUBAN(リュバン)というお店。そんなに高くなく生ケーキが買えたので購入。 僕はケ…

3度目に正直で買えた絶品酒饅頭、山梨県上野原市の永井酒饅頭店

神奈川県に隣接する山梨県の市、上野原市の酒饅頭に惹かれている。 small-editor.hatenadiary.jp こちらでも語った通りで、何とはなく通りがかった上野原市で酒饅頭が名物であることを知り、夕方とかに行き着いたので蒸したてを食べられず、冷凍物を買ったの…

山岡家で初めてつけ麺を食べた

山岡家に行きたくなって行ってきた。土曜日行こうと思った行かなかったので日曜日に行った感じ。 普段なら特製味噌一択であるが、もう少しライトでいいかなと、初めてだと思うんだけど山岡家のつけ麺を頼んでみた。しょうゆ味で。 混んでいたせいか、オーダ…

神奈川県旧藤野町の源泉掛け流しの温泉に行った

今は神奈川県相模原市に合併されたが、旧藤野町が作った温泉に行ってきた。 テレビ東京系の人気番組「温泉タオル集め旅」を見ていて、いやー、自然の中の温泉に行きたいなぁと切に思ったので。 yamanami-onsen.jp 雪が降るかもと言われた雨が降っている荒天…

思わずニコニコの巨大鶏天丼

これを食べに来ました。はるばる千葉県は袖ヶ浦市へ。 東京ドイツ村とか近い場所。 映える料理だけど映えだけじゃなくて味もとても良い。これで1,000円とは破格。 美味かった。 居酒屋食堂 なじみ にて。

愛妻、むくれる

先日、山梨出自のお菓子屋であるシャトレーゼに行った話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 色々面白かったのだが、和菓子が結構あったのが山梨っぽくて、こりゃ面白いとそういうのをカゴに入れて会計したらね・・・なんか妻が不満そう。 手前が私のな…

お菓子を売っているシャトレーゼでピザが売っているんだね

シャトレーゼに行こうと思った。というのは、土日はえらく混むので、行けていなかったから、一度しっかり行ってみてその性質を掴んでみようじゃないかと思ったから。 ja.wikipedia.org まぁ、私の意識としてはシャトレーゼは近年浸出してきたケーキなどを中…

上野原棡原地区の絶品料理 せいだのたまじ

先日、山梨県は上野原市棡原地区にまた行ってみた。 そこで、せいだのたまじ という不思議な料理に出会った。 www.maff.go.jp 売っていたので買って食べてみた。非常に美味い。 www.pref.yamanashi.jp その名の由来を調べてみると、たまじ は小さなジャガイ…

牛久シャトーで買ったもの、香竄葡萄酒

さて、先日、茨城県は牛久市に行ってきた。 small-editor.hatenadiary.jp 牛久シャトーで、色々学んだわけだが、私自身は牛久シャトーを始めた神谷傳兵衛氏を知ったのは、東京は浅草の神谷バーでだったのだが、神谷バーで代表的なお酒、電気ブランを飲んだの…

牛久シャトーに来てみた

先日、茨城県牛久のラーメン山岡家の一号店に来たことは語ったが、牛久と言えば、山岡家フリークの私としては一号店でしょ!!とか言ってしまいがちだが、世間的には、牛久と言えば『大仏』となるだろうかね。もちろん、大仏を見るために牛久に来たことはあ…

長寿食と言われる上野原市の酒饅頭を食べてみた

先月は、山梨県に行くことにハマっていた。というのも、アクセスが比較的悪い場所であるからして、今まであまり行けていなかったからかな。 そこで神奈川県と隣接する山梨県である、上野原市に行ったりしていたのだが、そこでかつての長寿村として有名だとい…

とりわけ美味く感じる山岡家のラーメン

大好きな山岡家でいつもの特製味噌。 ただいつものとひとくくりには出来ない大きな違いがある。 そう、山岡家の創業1号店舗の茨城県の牛久店に来て食べているからだ。 山岡家のラーメンはどこも美味しいと思うが、ここのはとりわけ美味い気がする。スープが…

廊下パントリー

まぁ、昭和生まれ、1972年生まれの私にとって、冷蔵庫はまぁあったよね。 買ってきた冷蔵物は必ず冷蔵庫に入れるっていうのは当たり前になっていたし、今もそれは習慣化されている。 家電の三種の神器、すなわち、テレビ、冷蔵庫、洗濯機がそれというのは私…

映えるグラタントースト

11月初旬、千葉県は東端の銚子に行った。 銚子に行くとなんか寄りたくなる店。 アメリカンレストラン プれンテイ。 英語でplenty of などと言うと manyとかmuchの意味だよね。それと、テイ=「亭」を掛けていて面白い店名だが、その店名そのままデカ盛りの店…

木更津のブランド海苔、江川海苔を手に入れたので「ラ王」で食べたよ

新木更津市漁業協同組合江川支所(旧 江川漁業協同組合) 木更津の漁協での江川海苔を購入したのだよ。せっかくの良い養殖海苔をいかに美味しく頂くか。 妻がラーメンに乗った海苔が大好きでラーメンでも作ったろかと問うと今はノンフライ麺だとかなり美味い…

"としまや"弁当を久々に食べたら美味かった

房総のソウルフードと言えば、"としまや"の弁当ではなかろうかといつも語っているが、そうなんだよね、なぜか定期的に食べたくなるのが、"としまや"の弁当。 房総半島各所で見かける弁当屋で、ここのチャーシューは美味いと評判である。聞くところによると木…

かつて長寿日本一の村といわれた場所に行ってみた

山梨県の上野原市棡原という地区を散歩した。 棡原という地名を「ゆずりはら」と読める人はいく人いようか。それくらい難読地名であろう。 しかし、行ってみて、「長寿」というワードが飛び交っているのを見た。 ふるさと長寿館という施設もあったりして。 …

鹿追いの猟犬を見た話、そして、鹿肉ソーセージを食べた話

先日、山梨県は上野原市の秋山というところに行ってきた。合併前は村だったようだ。 神奈川県と山梨県の県境にあり比較的近いということから行ったのといい温泉があると聞いて行ったわけだが。 そこでしきりに犬が吠えていて、妻が「あれ見て!!」と驚きの…

唯一釣れたコノシロを揚げた、美味かった

さて、今日の釣り。 夕方に見えるが、朝である。朝マズメを狙って日の出くらいに行ったんだが・・・釣れたのはこのコノシロ一匹。 風が強く波浪が高かったので魚も寄らなかったのだろうか。置き竿にしていたら、かかっていたというのが正直なところだが貴重…

横浜市南区で見つけた素晴らしき温泉銭湯

疲れも感じたし、寒くもなってきたので、温泉に行きたしと思った次第。 先週も山梨県の小菅村の温泉に行ったわけだが、源泉かけ流しさて、今日はと思ったところで少し出るのが遅くなってしまった。 どうしようか。 うむ、久々に温泉銭湯に行こうではないかと…

崎陽軒 横濱月餅

神奈川県は橫浜と言えば、一大観光名所である。少し前に流行ったのかな、アニメ「文豪ストレイドッグス」の聖地にもなっているようだし、ロケ地と言えば、最近再び映画になるとのことで話題の「あぶない刑事(デカ)」のロケ地としてもつとに有名で、地元が神…

山梨の山奥で感じる秋から冬

小菅の湯を出て見ると夕暮れの中、柿が実っていて清々しく清冽な寒い空気の中、あぁ、秋から冬だなと身体で感じた。 その光景を一枚撮った。

小菅の湯が良かった

山梨の北の方に小菅村というところがある。 常々行きたしと思っていたがようやく行けた。 目的は日帰り温泉。pHが10近いというアルカリ泉だが、あまり肌が突っ張らずに、いい感じに入浴感がありいいお湯だった。 そして施設が良かった。きれいな夕景も見られ…