さて、昨年末から山梨県上野原市の棡原地区に何度も行っている。 そこで行われた長寿研究の古守先生の著作を読んでいる。 small-editor.hatenadiary.jp 古守先生の著作を読んでいると、棡原地区のかつての高齢者達が麦や雑穀を常食都市、米の産が細く、そう…

以前、山梨県都留郡で「にごりワイン」に出会い、美味しかったんで、また買いに行ったことを語った。それくらい気に入ったのだが・・・ small-editor.hatenadiary.jp その製造元が、笹一酒造という大月市の酒造だった。 大月市と一口に言ってもかなり広い。…

以前、山梨県は上野原市で名物の酒饅頭、ようやく永井饅頭店で買えた話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 今日は真っ直ぐ行って、昼になったばかりの時間に行ったら、以前買えなかった種類のものがたくさんあって買って食べた。 非常に気になっていた…

北海道は住んでいたこともあるし思い出深い地であるが、道東の釧路は道東では大きめの代表的な都市であるが、そこでの思い出が釧路の和商市場での勝手丼であろう。 私はこう語っている。 釧路の和商市場で勝手丼。 ご飯を買って、その上に好きな魚貝系の具を…

先日、チョコレート工場に出かけた。そして、そこにあった直売所でえらく安くチョコレートを買ったわけだが・・・。 というか、総合的な製菓工場ならともあれ、チョコレート工場が現実にあるとは・・・。 思わず映画「チャーリーとチョコレート工場」を思い…

さて、銚子から買ってきたマイワシは私が捌いた。釣った魚を捌くのは釣ったものの責任として私がやるのだが、その流れで生魚の捌きは私がやる。それなりに、面倒だったり汚れ仕事なのだがそこは慣れている。今朝獲れのものなんだろう、そして氷もしっかり入…

すごく立派だよね。大きなボウルにいっぱいになるくらいの大きさ。 八匹いた。これで500円。さすが大漁港街、安いね。 早速捌いて2枚おろしにした。ここまで大きいと丸ごと煮付けるより2枚おろしでしょと妻の指示。 今妻が圧力鍋で煮つけてくれている。

さて、私の大好きなラーメン山岡家、期間限定の「もつ味噌ラーメン」が来週には終了すると分かった。 netatopi.jp サービス券がたまったので、期間限定ラーメンが無料で食べられるところで、近年まれになく興味が湧いたもつ味噌ラーメン。駆け込みで食べに行…

昔は干鰯（ほしか）と言って、イワシを干して砕いて畑の肥料として使っていたのが江戸時代。 それくらい、腐るほど獲れたのがイワシだったわけだがよね。特に江戸時代くらいからの干鰯用のイワシの一大産地が千葉県は房総半島の外房地区。九十九里あたりだよ…

昨年のことになる。千葉県は袖ヶ浦市に野菜、特に大根を買いに行った時に行けたお店がある。 ラーメン天一。 www.tv-tokyo.co.jp こちらの番組で知ったんだよね。太川さんたちがすごい美味そうに食べていて、特にサイドメニューのチャーシュー丼が非常にうま…

平年に比べて暖かいとは言え、やはり寒い昨今、気温よりも2ヶ月程度遅れてくると言われる海水温も十分に下がったのか魚の活性が落ちて釣れない。 それでも、アジの釣果報告とかがあるので、行きたくなって早朝トリックサビキ釣りに行ってきた。 確かに周りは…

朝マズメで釣れた釣果。コノシロ。

なんか、山梨県は上野原市に1、2ヶ月の間に3回も酒饅頭求めて行ってしまったが、酒饅頭は「和」のスイーツであるが、洋のスイーツの名店もある。 上野原にまちなかにある店でRUBAN(リュバン)というお店。そんなに高くなく生ケーキが買えたので購入。 僕はケ…

神奈川県に隣接する山梨県の市、上野原市の酒饅頭に惹かれている。 small-editor.hatenadiary.jp こちらでも語った通りで、何とはなく通りがかった上野原市で酒饅頭が名物であることを知り、夕方とかに行き着いたので蒸したてを食べられず、冷凍物を買ったの…

山岡家に行きたくなって行ってきた。土曜日行こうと思った行かなかったので日曜日に行った感じ。 普段なら特製味噌一択であるが、もう少しライトでいいかなと、初めてだと思うんだけど山岡家のつけ麺を頼んでみた。しょうゆ味で。 混んでいたせいか、オーダ…

今は神奈川県相模原市に合併されたが、旧藤野町が作った温泉に行ってきた。 テレビ東京系の人気番組「温泉タオル集め旅」を見ていて、いやー、自然の中の温泉に行きたいなぁと切に思ったので。 yamanami-onsen.jp 雪が降るかもと言われた雨が降っている荒天…

これを食べに来ました。はるばる千葉県は袖ヶ浦市へ。 東京ドイツ村とか近い場所。 映える料理だけど映えだけじゃなくて味もとても良い。これで1,000円とは破格。 美味かった。 居酒屋食堂 なじみ にて。

先日、山梨出自のお菓子屋であるシャトレーゼに行った話を語った。 small-editor.hatenadiary.jp 色々面白かったのだが、和菓子が結構あったのが山梨っぽくて、こりゃ面白いとそういうのをカゴに入れて会計したらね・・・なんか妻が不満そう。 手前が私のな…

シャトレーゼに行こうと思った。というのは、土日はえらく混むので、行けていなかったから、一度しっかり行ってみてその性質を掴んでみようじゃないかと思ったから。 ja.wikipedia.org まぁ、私の意識としてはシャトレーゼは近年浸出してきたケーキなどを中…

先日、山梨県は上野原市棡原地区にまた行ってみた。 そこで、せいだのたまじ という不思議な料理に出会った。 www.maff.go.jp 売っていたので買って食べてみた。非常に美味い。 www.pref.yamanashi.jp その名の由来を調べてみると、たまじ は小さなジャガイ…

さて、先日、茨城県は牛久市に行ってきた。 small-editor.hatenadiary.jp 牛久シャトーで、色々学んだわけだが、私自身は牛久シャトーを始めた神谷傳兵衛氏を知ったのは、東京は浅草の神谷バーでだったのだが、神谷バーで代表的なお酒、電気ブランを飲んだの…

先日、茨城県牛久のラーメン山岡家の一号店に来たことは語ったが、牛久と言えば、山岡家フリークの私としては一号店でしょ！！とか言ってしまいがちだが、世間的には、牛久と言えば『大仏』となるだろうかね。もちろん、大仏を見るために牛久に来たことはあ…

先月は、山梨県に行くことにハマっていた。というのも、アクセスが比較的悪い場所であるからして、今まであまり行けていなかったからかな。 そこで神奈川県と隣接する山梨県である、上野原市に行ったりしていたのだが、そこでかつての長寿村として有名だとい…

大好きな山岡家でいつもの特製味噌。 ただいつものとひとくくりには出来ない大きな違いがある。 そう、山岡家の創業1号店舗の茨城県の牛久店に来て食べているからだ。 山岡家のラーメンはどこも美味しいと思うが、ここのはとりわけ美味い気がする。スープが…

まぁ、昭和生まれ、1972年生まれの私にとって、冷蔵庫はまぁあったよね。 買ってきた冷蔵物は必ず冷蔵庫に入れるっていうのは当たり前になっていたし、今もそれは習慣化されている。 家電の三種の神器、すなわち、テレビ、冷蔵庫、洗濯機がそれというのは私…

11月初旬、千葉県は東端の銚子に行った。 銚子に行くとなんか寄りたくなる店。 アメリカンレストラン プれンテイ。 英語でplenty of などと言うと manyとかmuchの意味だよね。それと、テイ＝「亭」を掛けていて面白い店名だが、その店名そのままデカ盛りの店…

新木更津市漁業協同組合江川支所（旧 江川漁業協同組合） 木更津の漁協での江川海苔を購入したのだよ。せっかくの良い養殖海苔をいかに美味しく頂くか。 妻がラーメンに乗った海苔が大好きでラーメンでも作ったろかと問うと今はノンフライ麺だとかなり美味い…

房総のソウルフードと言えば、"としまや"の弁当ではなかろうかといつも語っているが、そうなんだよね、なぜか定期的に食べたくなるのが、"としまや"の弁当。 房総半島各所で見かける弁当屋で、ここのチャーシューは美味いと評判である。聞くところによると木…

山梨県の上野原市棡原という地区を散歩した。 棡原という地名を「ゆずりはら」と読める人はいく人いようか。それくらい難読地名であろう。 しかし、行ってみて、「長寿」というワードが飛び交っているのを見た。 ふるさと長寿館という施設もあったりして。 …

先日、山梨県は上野原市の秋山というところに行ってきた。合併前は村だったようだ。 神奈川県と山梨県の県境にあり比較的近いということから行ったのといい温泉があると聞いて行ったわけだが。 そこでしきりに犬が吠えていて、妻が「あれ見て！！」と驚きの…