私の山岡家への愛着は限りなく深いのだが、昔は特製味噌一択だったのだが、確かに特製味噌は美味いのだが、豪華すぎる感があった。 最近は味噌ラーメンで十分な気がして味噌ラーメンで行っている。 ご飯を頼んでみた。 特製でなくても味噌ラーメンでも味は十分に濃い。そのスープでご飯が美味しくいただけてしまう。 ごちそうさまでした。

ラーメンチェーンの山岡家が大好きなのはよく語っているし、横浜家系のようなコッテリしたラーメンをたまの贅沢で食べることはする。 最近は家で作れる袋ラーメンでもなかなかのクォリティになっている。 以前にも食べたことがあるが、埼玉県川口市の激安スーパーで破格に安く売っていたので妻のリクエストで買ったもの。こういうコッテリしたものは私が作るのが相場だったりする。 私が作ると一袋では私が食べるのには足りないことから3袋一気に行ってみた。1500ccのお湯がいる。ギリギリ小鍋に入る量だ。…

…メンチェーンとして、山岡家についてはそれこそ数限りなく語ってきている。 small-editor.hatenadiary.jp だから、私、また、私と一心同体的に動いていてくれている妻も山岡家は好きであるわけで、茨城県なりに来ると山岡家に行きたくなるっていうことはここでは知られていよう。 しかし、同様に、茨城県出自のラーメンチェーンたる「ゆにろーず」にも同じくらい入れ込んでいることはここではあまり語ってきていないから知られていない向きもあるかもしれぬ。 今回は、手賀沼を見に柏…

味噌ラーメン、脂少なめ。お腹空いているからライスをつけた。 鉄板のラーメンライス。完食。 美味かった。

さて、私の大好きなラーメン山岡家、期間限定の「もつ味噌ラーメン」が来週には終了すると分かった。 netatopi.jp サービス券がたまったので、期間限定ラーメンが無料で食べられるところで、近年まれになく興味が湧いたもつ味噌ラーメン。駆け込みで食べに行って来ました。 うむうむ、もつがたくさん入っているね。 うんうん、うまいね。 もつ味噌のスープはぜひご飯投入したいと半ライスを追加注文しておいて投入。これはまじでうまかった。

山岡家に行きたくなって行ってきた。土曜日行こうと思った行かなかったので日曜日に行った感じ。 普段なら特製味噌一択であるが、もう少しライトでいいかなと、初めてだと思うんだけど山岡家のつけ麺を頼んでみた。しょうゆ味で。 混んでいたせいか、オーダーからちょっと待ったが無事着丼。夕方１６時くらいでここまで混んでいるとは山岡家人気が窺える。なかなかに美味かった。酸味があるスープでね。しょうゆ味と言いつつ、この酸味は酢でも入れているのかなと思うくらい。ポットに入っているのはスープ割り用の…

…茨城県牛久のラーメン山岡家の一号店に来たことは語ったが、牛久と言えば、山岡家フリークの私としては一号店でしょ！！とか言ってしまいがちだが、世間的には、牛久と言えば『大仏』となるだろうかね。もちろん、大仏を見るために牛久に来たことはある。 今回来たかったのは、牛久シャトー。 それには少しワケがある。独身時代、東京は浅草の１丁目1番地1号にある神谷バーという伝統的なバーに行っていたことがあり、電気ブランやらハチブドー酒などを飲んでいた思い出がある。 その神谷バーを作ったのが神谷伝…

大好きな山岡家でいつもの特製味噌。 ただいつものとひとくくりには出来ない大きな違いがある。 そう、山岡家の創業1号店舗の茨城県の牛久店に来て食べているからだ。 山岡家のラーメンはどこも美味しいと思うが、ここのはとりわけ美味い気がする。スープがきれいでチャーシューが美味しいという感覚。 感覚だから薬効とかで使う医療概念であるプラセボ効果でもあるかも知れぬが、美味しく感じられるのであれば来た甲斐があるというもの。 妻もここのは美味いと言うから単に気のせいというわけでもないかも知れ…

…がったので、ラーメン山岡家へ。 ここは昔から大好きで茨城県牛久市にある第1号店にもいってしまったほどだが、最近の株価を見ると鰻登りで数年前の数倍にも及びとても手が出ないなぁと思いつつ、なんだか贔屓の店の成長も喜ばしいような感じだ。期間限定の鬼煮干しラーメンを頼んでみた。 期間限定ものらしい。最近、煮干し系ラーメンは流行りだよね。かなり濃厚で煮干しポタージュみたいな感じ。コラーゲン状にゲル化しておりすごい絡み。それで麺も硬めにしている感じか。これはこれで美味かったというところ。…

…ことも少なかった。 そんなこともあろうか、特に七夕とも意識せずに、神奈川でも高地を散歩していた。 昼飯を食べ損ねてどこで食べんかと思っていたところで遠からずのところに山岡家があることに気づき、昼飯ではなくなってしまったが山岡家に行った。 妻は普通に特製味噌。脂なし。 私は脂を背脂に変更。半ライスをスープに入れてスープを完飲。 まぁ本当にうまいんだよね。 七夕は思い合う男女が出会える日。 妻とはもう出会っているわけだから一緒にジャンクなラーメンを食べるのもいとをかしではないか。

言わずと知れた山岡家ですよ。 手前が私の。表題の辛味噌(中辛)背脂に変更のもの。 山岡家では特製味噌一択の私だが初の辛味噌チャレンジ。 一口目からかなり美味い。 暑い最中、気合が入る味。 これも一つの選択肢にして良いと思った。 向こうの妻のは、きちんと特製味噌。 いやー美味い。 神奈川県は平塚店にて。

かのラーメンチェーン、山岡家が期間限定の新作和節豚骨醤油ラーメンを出したと聞き、うまそすぎて、たまらず来てみた山岡家。 いやー、うまい。和節、すなわちカツオ出汁が山岡家の豚骨醤油にベストマッチ。 朝ラーメンも間に合う９時台に到着にも関わらず、妻も私もこれ一択。 これ！ 美味しすぎてこれを動画で紹介してくれた動画のウプ主にも感謝したりしてさ😆 締めのラーメンライスとかしてしまったよ。

定期的に山岡家には食べに行きたくなるものだ。 昨夜は結構あっさり目の鍋だったんだが、どうも、妻は昨日の時点でどこに出かけようかと私と話していて、私が山岡家の話をしていたので、今日は山岡家のつもりであっさり目の鍋にしたとのよし。 となると、行かねばならぬ、山岡家。 行きました。 朝ラーメン。この物価高の中、喫茶店のモーニングよろしく朝ラーメンを格安で提供してくれる山岡家に感謝。 並盛で510円。私のは大盛りで610円。並盛で足りない場合は替え玉も一玉100円、半玉50円でやって…

茨城県は牛久市。先日は山岡家一号店のために来たが、その時悪天候で見られなかった世界一の青銅造りの仏像とのこと。 とても興味があったので来られてうれしい。 なんかすごく大きい。予想以上だ。 高さは120mもあるとのこと。すごい。 平成8年にできたものとのこと。

…散歩した話を語った。山岡家の牛久市の一号店に行った話とかね。でも、茨城に行った理由はそれだけじゃない。 茨城の ひたちなか市や東海村近辺は欲しいもの一大産地である。そこの直売所で買いたいと思ったのが一番の動機。 はい、これが せっこう 。漢字で書くと 切甲。別の表現で言えば切れはし。 長方形のきれいな干し芋が売られているのはよく見ると思う。その両端は、短かったりするわけで、それを せっこう として安く買えるのだ。それは知っていたし以前行ったことがある。 I shall ret…

着丼ですよ。私は背脂変更。妻はノーマル。 創業店の特製味噌。もう山岡家では特製味噌しか考えられない私たち夫婦。 440円のライス餃子セット。腹ペコだったのと、創業店の餃子も食べてみたい。 そしてライスは最後にラーメンライスにしてスープも完食。 いつもの千葉や神奈川の山岡家ももちろん美味しいのだけど、さすが創業店、丁寧にさらに美味しく作っていると思った。あつあつのスープがよかったし、店内も綺麗。トイレも綺麗だった。

私の山岡家好きはここをお読みの方ならご存知の方もあろう。 茨城発祥、北海道本社のロードサイド系ラーメン店だが、大好きなのである。四半世紀以上前に札幌でこのラーメン屋に出会って以来、大好きだし、妻もこの山岡家は大好きになっている。 その山岡家の発祥店たる、茨城県は牛久店に来られたよ。 非常に嬉しい。

山岡家って大好きです。茨城発祥で、今は北海道が本店。茨城、千葉、群馬等の地方都市のロードサイドに展開するラーメン屋。 私は、山岡家には珍しい、街場の店、札幌のお店でこのラーメンを知って30年近くになろうか。妻をここに連れて行って、妻もここのファンだ。 山岡家で頼むのは特製味噌一択の私たち夫婦だが、持ち帰りでパック麺を買えたりするのであると便利だ。 というのも、矢切ネギを大量に購入した話は以前語ったがネギと特味噌は本当に合うから。 大原漁港、ファーストペンギンのロケ地になった千…

山岡家?山岡家？？？と期待満点の妻を 連れてきました山岡家。 ここの特製味噌が二人のお気に入り。 脂を背脂にチェンジしてみた。できるんだね。 ランチのコロチャーを付け。100円増しでこれがつくのはお得。コロコロしたチャーシュー載せご飯。 幸せ。

… 私たち夫婦の好きな山岡家の味に似ていそうな味のものを選んで食べてみた。 マルちゃんZUBAAAN! にんにく旨豚醤油味。これはかなりうまかった。 味がしっかりしていて、醤油は液体スープ。にんにく系の味は粉末スープという合わせ技で、にんにく味もしっかりしていて、味は濃いめ。マルちゃん得意のノンフライ麺で太麺。これがいい感じ。 かなり山岡家に近い感じか。 味濃いめと語ったが、だからこそ、こうやって野菜を入れても負けない味で野菜が美味しくなる。ここがすごい。 3袋入パックで、市価…

特製味噌が好きなんだよね。二人で一つで十分なボリューム。

今日の夕食。妻が作ってくれたもの。 今日は山岡家よと言われて少し楽しみに帰ってこられた。 山岡家の乾麺の袋麺を作ってくれたのだ。ネギたっぷりと房総の美味しい海苔がアクセント。 やはり、うまいよね。山岡家の袋麺は。 締めにライスを入れて美味しかった次第。 新生活、5月病になりつつある人も多かろう。こういううまい訴求力のあるメシは一つの救いだろう。 お題「#新生活が捗る逸品」

…っているラーメン屋、山岡家、いつからだったのかなと検索をかけてみたりするとすぐに分かるから良い。紙の日記では検索がかけられないが、デジタルの良さではある。 small-editor.hatenadiary.jp 昨年の１月３日、コロナ禍がまだニュースだけで済んでいた頃かな。自由に出回れた。その時に茨城県で山岡家に行ったことを語っている。私自身は、北海道は札幌に住んでいた頃に食べに行ったことを懐古しながら、関東だと郊外ロードサイド店ばかりなので、遠出の際に入ったことを語っている…

特製味噌ラーメンにコロチャーシュー丼。通常のラーメン価格に100円増しでこのコロチャーシュー丼がつくのでお得。平日11時から14時限定。平日に山岡家に来ることがほとんどできない私にとっては平日ランチが食べられるだけで幸せ。 サービス券が5枚貯まったので餃子もつけられてハッピー。

山岡家の袋麺を食べてみた。 以前山岡家に行ったときに、試しに一個だけ買ってみたのだ。私たち夫婦は山岡家だったら、味噌ラーメンが好きだからして。 乾麺の袋と、スープの袋が入っていてシンプルだが、ゆで時間８分というのは長め。そこは太麺だからだろう。 具材は付いていないので、タマネギと長ネギを切ってみた。この袋の味噌ラーメンは、７５０ccの水を沸かして麺を入れて強火のまま茹でる。３分経った頃、ほぐして、８分茹でたら、火を止めてスープを溶かし、再度沸騰させるようだ。 タマネギと長ネギ…

…ヤとか。 茨城発祥の山岡家・・知っていた？茨城発祥なんだよね。私は山岡家は北海道は札幌で知ったから北海道発と思い込んでいたが、調べたら茨城発祥。 small-editor.hatenadiary.jp さて、先日、群馬の方を旅した時に、まぁ、群馬県の下仁田にある荒船風穴を見た後、まぁ、長野県は軽井沢に行ったんだよね。 まぁ、隣と言えば隣。下仁田がもう長野県に近い場所だから。 軽井沢に行ったことは先日の語りを参照されたい。 small-editor.hatenadiary.jp…

…パイヤの代表格である山岡家が近年朝ラーメンを始めて話題になっていたしね。 今日は、たまたま見つけた、朝ラーメン始めましたという家系ラーメン屋に妻を連れて行った。 今週末は絶対濃いうまいラーメンを食べたいと言っていたからして。 朝9時45分くらいに入店。 小ライスもついて朝ラーメンだと650円。素晴らしい。小ライスはおかわりもできますよとのこと、なおさら素晴らしい！！ 刻み玉ねぎも頼むと入れ放題に入れられるので、家系の罪悪感を薄めてくれて良い。 山岡家とかだと朝ラーメンとして朝…

なかなか北行できずに山岡家でラーメンを食べたのは前述の通りだが、今回は宇都宮に餃子を食べようかと来てみたのだ。 まぁ、餃子だったら一杯やりたいから夜。しかし、宇都宮の夜早いようだ。 人気店に20時閉店の40分前に行って行列に並べず。最後尾にすらつけず。 もうひとつ餃子のフードコート的な場所でも最後尾にすらつけず。20時前でその状態だから諦めかけていたが・・・ ここでなんとか並ばせていただけました。 並べることでホッとするってのもなんですが、それくらい宇都宮餃子の夜は早いし困難…

…けたしと旅に出たが、予想外に混雑して北行が難航。 這う這うの体でラーメン屋に。 最近大好きなユーチューバーさんが、ダイエットを始めても、どうしても夜中に山岡家に行きたくなって、ごめん行ってくるとか動画を出していて、山岡家に行きたくなっていたところで、避難所として山岡家に来た次第。 うまいわぁ。 住まっている神奈川県には山岡家が少ないので残念だが、旅先では行けたりするのでうれしいのだ。 期間限定メニューのプレミアム醤油とんこつ。 妻は特製味噌だけど、どちらも旨し。 疲れたよぉ。

妻とは初めて入るラーメン屋。山岡家。 調べると茨城県牛久に創業し、その濃厚な味が北海道民に受け入れられ、関東のみならず北海道のロードサイドに展開し、今や札幌に本店があるという特色あるラーメンチェーン。 今回は予定外ではあったが茨城に来てしまったので、山岡家に来てみたよ。 私は20数年ぶりかな。その頃札幌に住んでいたので、街なかにあったんだよね。若かったしお腹減ったら行っていた。 うまかった。私の思い出よりももっとうまい気がした。 すごいな山岡家。近くにないのが惜しいぜ。